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1년 만이죠.. 1년 과정 자격증을 따느라 사라졌다 다시 돌아왔습니다.오늘은 딸기 요거트 초콜릿! 완전 간단하답니다!재료: 딸기 4-5알, 그릭요거트 반통, 꿀, 초콜릿먼저 딸기를 준비해줍니다.그리고 열심히 다져줍니다. 올릴 통을 준비하고, 잘 떨어지라고 랩을 올려줍니다.딸기을 그릭 요거트에 넣고 잘 섞어줍니다. 추가로 꿀 2~3바퀴 둘렀습니다.이렇게 준비 끝!한입 크기로 잘 올려두고, 냉동실로 1~2시간 얼려줍니다.고사이에 초콜릿을 녹여주는데 이초콜릿은 안 녹더라고요...결국 아끼던 일본 초콜릿을 꺼내게되는....아까워서 ⅓만 사용올리자마자 엄청 잘 녹네요잘 언 딸기 요거트를 꺼내 초코를 입혀줍니다.초코는 뜨겁고 딸기 요거트는 차가우니, 딸기 요거트가 녹기전에 빨리빨리 묻혀야 합니다. 초코는 굳어가니 ..

유튜브 쿠킹씨 cooking see님 레시피 입니다. 재료 커피-카누 커피 8, 물 150, 설탕 15 크림-마스카포네치즈 500, 생크림 240, 설탕 80, 물 30, 노른자 4알 마스카포네치즈 주걱으로 부드럽게 풀어준다. 그리고 커피는 식어야 하니까 미리 커피, 물, 설탕 넣고 젓어준다. 쭉 식혀주면 된다. 그리고 나서 노른자, 설탕, 물을 넣고 72-73도가 될 때까지 저어준다. 나는 끓는 물에 안 하고 끓은 물에 해서 최고 55도 까지만 했다. (귀찮) 잘 저은거 체에 한번 걸러주고, 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해준다. 밑에 사진처럼 될 때까지 휘핑해주면 된다. 풀어둔 마스카포네치즈에 생크림을 넣고 휘핑해준다. 덩어리 없을 정도만 휘핑해준다. ⚠️ 사방팔방 다 튀니 돌릴때 조심 ⚠️ 아이보리색..

결혼식에서 불맛 가득한 야끼우동 먹고 맛있어서 만들어봄 불맛은 안 난다^^ 재료 : 우동사리, 마늘, 양상추, 대파, 베이컨, 양파, 숙주, 청경채 그리고 난 아스파라거스랑 전복도 넣음 그냥 넣고싶은거 다 넣어도 됨 📢 가장 중요한것이 스피드!! 채소 숨 다 죽기전에 빨리빨리 만들어야한다 📢 재료손질 해주고, 우동사리도 풀어서 준비해준다 먼저 기름 넉넉히 넣고 마늘을 구워준다. 그리고 양파랑 양배추를 넣고 섞는다. 노리끼리해지면 청경채, 전복 등등 풀 넣어준다. 나는 파 너무 익는거 싫어서 나중에 넣는다. (다 T숟가락입니다) 그리고 설탕 ½, 굴소스⅔, 참치액½, 맛술1, 고춧가루 ½, 진간장(우리는 다시마간장씀)½, 후추가루 먹고싶은만큼 넉넉히 넣는다. 준비된 면을 넣고 빨리 섞어준다. 위에 가쓰오부..

마 주스 먹고싶어서 마 사서 레시피를 찾아보니 거의 다 바나나를 같이 넣길래 우리집에 안 먹는 냉동 베리도 있어서 같이 넣고 갈았다! 원래는 이 레시핀데 그람수 맞추기 귀찮아서 눈대중으로..마 반토막, 바나나 1개, 냉동베리 대충, 우유 적당히 (걸죽하면 더 넣기), 꿀 5바퀴 정도 으리집 믹서기는 상태가 별로라..ㅋㅋ 완성된건 못 찍었는데 바나나맛 밖에 안 난다. 씹히는건 냉동베리 씨만 씹힌다. 😂 그래도 맛있다!

저번에 남은 치킨을 우짤까 하다가 인터넷에서 치밥 레시피 보고 따라했는데 너무 맛있어서 계속 따라해먹었는데 오늘 들어가니 게시물 삭제하셨는지..? 안 들어가져서 대충 짐작으로 레시피 저장해두려한다. 2인분 기준! 먼저 남은 치킨 가위로 작게 잘라주고 (후라이드면 더 좋음) 양파 1개 (좀 많음) 양파는 채썰어서 간장 1스푼, 올리브유 약간 넣고 볶아준다. 숨죽을때까지 달걀 3개 그리고 달걀은 스크램블로 만들어준다. 고추장 1스푼, 다진 마늘 약간, 맛술 2스푼, 설탕 ½스푼, 간장 ½스푼 넣고 잘 섞어준다. (양념 팬에 한번 볶아주면 더 좋다.) 그리고 팬에 고기와 양념을 넣고 잘 섞어주면 된다. 그릇에 밥 넣고 양파 올리고 주변에 스크램블 둘러주고 중간에 치킨 올려주면 된다. 그리고 마요네즈 얇게 뿌려..